Suena extraño, pero los mejores chefs coinciden: «Para potenciar el sabor del jamón ibérico no hace falta aceite ni tomate; échale ralladura de limón»
OKDiario · hace 2 días
El jamón ibérico suele acompañarse de pan, tomate o un buen aceite de oliva virgen extra. Pero hay un ingrediente mucho menos habitual que puede darle un toque diferente: la ralladura de limón. El chef Dabiz Muñoz ha popularizado este curioso truco, muy sencillo de poner en práctica y que busca realzar el sabor del … Continuar leyendo "Suena extraño, pero los mejores chefs coinciden: «Para potenciar el sabor del jamón ibérico no hace falta aceite ni tomate; échale ralladura de limón»"
