El papa León XIV usará dos vinos mendocinos en misas de su visita a Argentina: cuáles son y cómo se elaboran

El papa León XIV usará dos vinos mendocinos durante misas de su visita a Argentina: un licoroso de Bodega Cabrini, previsto para la celebración frente a la Basílica de Nuestra Señora de Luján, y el Don Bosco Licoroso Especial, confirmado para la ceremonia de Córdoba.Lejos de los Malbec, Cabernet y vinos secos habituales en las mesas del país, ambos conservan una elevada proporción de azúcar y pueden alcanzar casi 17 grados de alcohol.Los productos son vinos rituales, un proceso definido por el Instituto Nacional de Vitivinicultura. La normativa argentina reserva esa denominación para bebidas destinadas a las celebraciones litúrgicas y dispone que su elaboración, así como la de cualquier producto vitivinícola elaborado con técnicas religiosas y designaciones de un culto, cuente antes con la conformidad de la autoridad religiosa respectiva y respete las prácticas enológicas fijadas por ley.Cabrini aportará un vino de altar elaborado en Luján de CuyoPara la misa multitudinaria frente a la Basílica de Luján, se eligió el vino especial licoroso de misa de Bodega Cabrini, de Luján de Cuyo. La información de la bodega describe el producto destinado a esa celebración como un corte de Malbec, Tempranillo, Bonarda y Lambrusco, con uvas de Ugarteche, en ese departamento mendocino.La línea Cabrini Varietales utiliza uvas cosechadas en viñedos situados en zonas de Mendoza y se caracteriza, según la bodega, por la frescura, la juventud y las notas frutales propias de cada variedad. El Vino Licoroso de Misa Cabrini, en cambio, es un vino dulce especial y generoso que se elabora desde 1939. El Arzobispado de Mendoza lo autorizó como vino de altar de la Iglesia Católica y su producción sigue las directrices del Vaticano.En diálogo con Infobae, el ingeniero agrónomo Hugo Cabrini, integrante de la firma, vinculó la participación de la bodega con la devoción de su comunidad por la patrona. “La visita del papa León XIV también tiene un significado especial para nosotros, ya que nuestro vino será utilizado en la Basílica de Luján, un lugar por el que sentimos una devoción particular porque nuestro departamento tiene la advocación de la Virgen de Luján”, afirmó.La familia comenzó a producirlo a propuesta de Guillermo Cabrini, integrante de la segunda generación y sacerdote salesiano, quien llevó la idea a su padre, Leandro Cabrini. Él había fundado la bodega en 1918.