La alimentación antes, durante y después del embarazo: cuáles son los nutrientes esenciales en cada etapa

En un nuevo episodio de El Puente, el ciclo de entrevistas de Infobae conducido por Julieta Puente, la nutricionista Adriana Hamer planteó que la preparación nutricional para un embarazo empieza al menos tres meses antes de la búsqueda de un bebé. La especialista sostuvo que la alimentación puede influir en la fertilidad, en la energía de la persona gestante y en la cobertura de nutrientes durante las distintas etapas.También explicó que cada trimestre del embarazo y el posparto plantean necesidades diferentes. Su recomendación central apunta a una alimentación completa, con proteínas, hidratos de carbono no refinados y grasas de buena calidad, además de una evaluación individual de cada paciente.La preparación alimentaria empieza tres meses antes de la búsquedaSegún Hamer, la nutrición materna comienza “mínimamente tres meses antes” de buscar un embarazo. Para la especialista, ese período permite preparar el organismo y prestar atención al endometrio, el tejido interno del útero donde, según explicó, se implanta el embrión.Hamer afirmó que una dieta completa debe incluir proteínas, hidratos de carbono sin refinar y grasas de buena calidad. La nutricionista comparó las proteínas con una pared y a los aminoácidos con los ladrillos que la forman. Los aminoácidos son componentes pequeños que integran las proteínas. De acuerdo con su explicación, una ingesta insuficiente puede dificultar la formación de estructuras necesarias para el desarrollo del bebé.La nutricionista señaló que algunos cuadros de salud pueden incidir en la fertilidad. Mencionó la diabetes, el hipotiroidismo, la anemia y la celiaquía como factores que requieren atención profesional. Sobre este último cuadro, Hamer sostuvo que algunas pacientes desconocen que tienen celiaquía y que una mejora en el plan de alimentación puede favorecer la fertilidad.Entre los alimentos que destacó, Hamer nombró la carne vacuna, con una frecuencia de hasta tres o cuatro veces por semana, el pollo, el pescado, el huevo y las legumbres.