Toda la vida fue comida de subsistencia en Castilla y León: hoy es un manjar gastronómico con IGP con una piel que apenas se nota
OKDiario · hace 9 días
En Castilla y León tienen platos desconocidos que merece la pena probar, pero a veces el mejor manjar es una legumbre concreta. Esto es lo que ocurre en Salamanca con las lentejas. En concreto, la lenteja de La Armuña, típica de la comarca salmantina que le da nombre, cuenta con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) … Continuar leyendo "Toda la vida fue comida de subsistencia en Castilla y León: hoy es un manjar gastronómico con IGP con una piel que apenas se nota"
