Receta fácil de galletas de Halloween: con forma de fantasmas y perfectas para preparar a última hora

Ya está aquí la noche más terrorífica del año, una fecha en la que los pequeños juegan a disfrazarse y los mayores disfrutan de películas de miedo y noches entre amigos. Para unos y para otros, Halloween se convierte en la ocasión perfecta para sorprender en la cocina, creando postres tan ricos como llamativos. Desde tartas hasta aperitivos salados, pasando, por supuesto, por las ya clásicas galletas decoradas con formas y dibujos fantasmagóricos. Estas galletas de Halloween combinan una base tierna de galleta de mantequilla con una decoración blanca y negra que convierte cada bocado en un pequeño fantasma que encantará a grandes y pequeños. Son muy fáciles de preparar y perfectas para una merienda temática de última hora, ya que no necesitamos ingredientes extraños ni tan siquiera colorantes alimenticios. Para decorarlas, prepararemos un sencillo glaseado blanco a base de azúcar glas y claras de huevo o agua que hará las veces de sábana en nuestro fantasma dulce. Para los pequeños ojos, solo tendremos que derretir un poco de chocolate negro y pintar con ello dos pequeños círculos oscuros. Receta de galletas de HalloweenPrepararemos unas sencillas galletas de mantequilla elaboradas con una masa que se enfría, se estira y se corta con moldes. Después se hornean hasta que los bordes quedan ligeramente dorados y se decoran cuando están completamente frías.Tiempo de preparaciónTiempo total aproximado: 1 hora y 30 minutos.Preparación activa: 30 minutos.Reposo en la nevera: 30 minutos.Cocción: 10-12 minutos por tanda.Decoración y secado: 20-30 minutos.Ingredientes200 g de harina de trigo100 g de mantequilla a temperatura ambiente80 g de azúcar glas1 huevo1 cucharadita de esencia de vainilla1 pizca de sal150 g de azúcar glas para la decoración1 clara de huevo pasteurizada o 2 cucharadas de agua1 cucharadita de zumo de limón50 g de chocolate negro para dibujar los ojos y la bocaCómo hacer galletas de Halloween, paso a pasoColoca la mantequilla a temperatura ambiente y el azúcar glas en un bol. Bate hasta obtener una mezcla cremosa.Añade el huevo, la vainilla y la sal. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.Incorpora la harina poco a poco. Trabaja la masa hasta que quede homogénea y manejable.Forma una bola, aplástala ligeramente y envuélvela con film.