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Por qué nunca debes hervir las patatas en agua para preparar un puré (y cómo hacerlo en su lugar)

OKDiario · hace 1 h
El puré de patata es una de las comidas más típicas en la mesa de los menús españoles. Una receta tan tradicional como sencilla, que esconde trucos que pueden dar un salto de calidad al plato. Conseguir un sabor y una textura perfectos no sólo depende del tipo de patata o la cantidad de mantequilla … Continuar leyendo "Por qué nunca debes hervir las patatas en agua para preparar un puré (y cómo hacerlo en su lugar)"
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