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Ni callos ni cocido: la fastuosa receta olvidada en Madrid que ya no recuerdan ni los propios madrileños

OKDiario · hace 8 días
La gastronomía de la capital de España es de las más famosas del mundo, pero entre tanta vanguardia hay recetas madrileñas de toda la vida que se están perdiendo, y que merece la pena rescatar. Uno de los casos más curiosos es la rosca madrileña, también conocida como rosca de ternera, un plato de carne … Continuar leyendo "Ni callos ni cocido: la fastuosa receta olvidada en Madrid que ya no recuerdan ni los propios madrileños"
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