Investigadores andaluces multiplican hasta por 26 la cantidad de compuestos saludables que los humanos podemos obtener de las microalgas
OKDiario · hace 11 h
Las microalgas pueden convertirse en una fuente más aprovechable de compuestos bioactivos gracias a una técnica desarrollada por investigadores de las universidades de Sevilla y Huelva. El estudio ha conseguido aumentar de forma notable la bioaccesibilidad de carotenoides de Chlorella sorokiniana, un microorganismo con aplicaciones potenciales en alimentación, nutrición y cosmética. Los carotenoides son pigmentos … Continuar leyendo "Investigadores andaluces multiplican hasta por 26 la cantidad de compuestos saludables que los humanos podemos obtener de las microalgas"
