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El desafío de alimentar a cinco millones de personas por día

Infobae · hace 57 min
La alimentación a gran escala representa uno de los desafíos logísticos y sociales más importantes que gestiona el Estado. Detrás de cada plato existe una estructura de decisiones, procesos y controles que impacta directamente en salud, educación, recuperación e inclusión social. Sin embargo, esa complejidad pocas veces forma parte del debate público
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