El cultivo del olivo pierde las 8.000 hectáreas en Castilla y León, aunque aumenta la producción

Zonas más al resguardo de las fuerte oscilaciones térmicas han sido desde antaño el refugio tradicional del olivo, que ya siglos atrás se cultivaba especialmente en entornos como el Valle del Tiétar (Ávila) y las Arribes del Duero (Salamanca). Hoy esas provincias siguen siendo las principales productoras en Castilla y León, pero no las únicas. En otras como Valladolid y Zamora también ha ido ganando poco a poco peso, aunque en los últimos años, la superficie declarada ha experimentado cierto retroceso, perdiendo la barrera de las 8.000 hectáreas en la que se había instalado desde 2010 tras experimentar un repunte, para dejar atrás el suelo de las 7.000 a las que cayó entre 2003 y 2005. Eso sí, sin llegar... Ver Más