De comida de pobres en el siglo XVII a plato de fiesta: el contundente guiso burgalés que pocos conocen en España (el nombre les da asco)
OKDiario · hace 2 días
Castilla y León tiene manjares que sólo con nombrarlos dan ganas de comerse un kilo. Por motivos obvios, con la olla podrida de Burgos no ocurre lo mismo. Eso sí, en cuanto sepas los ingredientes también vas a querer devorarlo. El ingrediente principal de este plato burgalés emparentado con el cocido son las alubias rojas. … Continuar leyendo "De comida de pobres en el siglo XVII a plato de fiesta: el contundente guiso burgalés que pocos conocen en España (el nombre les da asco)"
