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Codornices en salsa: receta tradicional jugosa y llena de sabor

OKDiario · hace 16 h
La caza menor encierra en sus carnes un carácter recio y silvestre que exige mimo en los fogones para evitar que la pechuga se seque en exceso. Las codornices, con ese tamaño diminuto que parece engañoso frente a la intensidad de su sabor, se prestan de maravilla a los guisos tradicionales donde una salsa densa, … Continuar leyendo "Codornices en salsa: receta tradicional jugosa y llena de sabor"
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