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Trucos de abuelas para freír un huevo sin que se pegue

OKDiario · hace 2 h
El huevo frito parece una de las elaboraciones más sencillas de la cocina española, pero conseguir una clara bien hecha, una yema líquida y una sartén sin salpicaduras tiene sus pequeños trucos. Uno de ellos recupera un consejo tradicional: poner una pizca de sal en la sartén caliente antes de añadir el aceite. El truco … Continuar leyendo "Las abuelas cocineras en España coinciden sin fisuras: «Para que un huevo frito no se pegue el mejor truco es echar la sal en la sartén antes que el aceite»"
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