Los huevos son uno de los alimentos más completos y nutritivos, aunque todavía generan muchas dudas sobre la forma correcta de conservarlos. Una de las preguntas más frecuentes es si se deben guardar en la nevera o a temperatura ambiente. En este contexto, el chef Jordi Cruz ofrece una serie de consejos prácticos sobre cómo … Continuar leyendo "Jordi Cruz, chef español: «Los huevos hay que guardarlos fuera de la nevera. El frío deteriora la capa natural que los protege de las bacterias»"