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Los chefs expertos coinciden: para que las albóndigas queden jugosas hay que dejar «reposar la masa en la nevera 24 horas»

OKDiario · hace 2 h

Para que las albóndigas queden jugosas el truco de muchos chefs profesionales consiste en dejar reposar la masa en la nevera 24 horas. Sólo de esta manera podremos conseguir un buen bocado, una combinación de ingredientes que pueden acabar siendo los que nos acompañarán en breve. Es hora de saber cómo podemos conseguir este básico … Continuar leyendo "Los chefs expertos coinciden: para que las albóndigas queden jugosas hay que dejar «reposar la masa en la nevera 24 horas»"

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