La sardina es uno de los pescados azules más completos del verano: barata, fácil de encontrar y cargada de omega-3 justo en los meses en los que más grasa saludable acumula, entre julio y agosto. Aun así, en muchas cocinas españolas apenas se anima nadie a comprarla más allá de la brasa de turno. Aunque … Continuar leyendo "Es el pescado azul del verano pero poca gente en España le saca partido: 5 recetas con sardinas fáciles e ideales para principiantes"