El establecimiento recibió cerca de un millón de euros de fondos europeos para un proyecto de sostenibilidad y el Govern le ha impuesto una multa, reducida a 5.700 euros tras reconocer los hechos, por una captación sin autorización detectada en plena sequía.El hotel de las suites a 3.000 dólares la noche y 15 piscinas que robaba agua potable mientras Menorca se seca

El hotel CAP Menorca, que comercializa habitaciones de hasta 3.000 euros por noche, recibió cerca de un millón de euros de fondos europeos por un proyecto de sostenibilidad y continúa presentándose en su página web como un alojamiento “eco responsable”, ha sido sancionado por el Govern balear por extraer agua sin autorización de un pozo ilegal durante, al menos, el verano de 2025, en plena crisis hídrica en la isla. El establecimiento, propiedad del magnate francés Laurent Morel-Ruymen, deberá abonar 5.700 euros –frente a los 9.500 iniciales– tras reconocer su responsabilidad y acogerse a la reducción prevista en la normativa administrativa.

El establecimiento abrió sus puertas en mayo de 2024 tras varios años de modificaciones del proyecto original y se presenta como un agroturismo de lujo con capacidad para una treintena de huéspedes en una finca de unas 30 hectáreas. En su material promocional, la empresa asegura que su modelo apuesta por “reducir al máximo la huella humana” y por la “mínima intervención en el territorio”, un discurso que contrasta con el expediente sancionador por la extracción de agua sin autorización. El complejo cuenta, además, con una flota propia de yates y comercializa suites con tarifas que oscilan entre los 1.200 y los 3.000 dólares por noche.

La investigación se inició en agosto del año pasado, en el marco de la Operación Zahorí del Servicio de Protección de la Naturaleza (Seprona), cuando los agentes inspeccionaron la finca donde se ubica el hotel, junto a Cala en Porter (al sur del núcleo urbano de Alaior), y, durante la inspección visual, detectaron la extracción ilegal de agua. Según la resolución sancionadora, la empresa extrajo agua “sin autorización” a través de un pozo ilegal que carecía de “contador volumétrico del sondeo”, el dispositivo que permite a la Administración controlar el volumen de agua extraído en cada captación.





El establecimiento, que abrió sus puertas en mayo de 2024, se presenta como un agroturismo de lujo con capacidad para una treintena de huéspedes en una finca de unas 30 hectáreas. En su material promocional asegura que su modelo apuesta por "reducir al máximo la huella humana" y por la "mínima intervención en el territorio"



A pesar de la negativa inicial de la dirección del hotel a responder a las acusaciones, la intervención de la Guardia Civil permitió sorprender in fraganti la extracción de agua, lo que motivó la apertura del expediente sancionador, resuelto este mes. En un primer momento, la empresa negó cualquier irregularidad y sostuvo en un comunicado que no se trataba de “un pozo ilegal”, sino de un pozo “no declarado”, al entender que su existencia era anterior a la normativa de 1985 de la Dirección General de Recursos Hídricos que obliga a inscribir este tipo de captaciones. Sin embargo, esa versión contrasta con las conclusiones del Seprona, cuyo informe preliminar estima que del pozo se extraían hasta 40.000 litros de agua al día para, presuntamente, regar piscinas.

A lo largo de los últimos días, elDiario.es ha contactado en varias ocasiones con la dirección del hotel para conocer su versión sobre la sanción y plantearle diversas cuestiones relacionadas con la gestión del agua y sus políticas de sostenibilidad. Sin embargo, el establecimiento no ha respondido a las consultas de este medio.
































Agentes de la Guardia Civil, durante la clausura del pozo ilegal del que el CAP Menorca extraía diariamente 40.000 litros de agua potable



Cuando el Seprona detectó la captación ir