Hornear sin harina de trigo solía considerarse una misión imposible destinada a masas apelmazadas y tristes. Sin embargo, los copos de avena triturados han cambiado por completo las reglas del juego en la repostería casera y saludable. Hoy en día conseguir una textura esponjosa, ligera y con miga jugosa sin utilizar obligatoriamente harinas refinadas es … Continuar leyendo "Bizcocho con copos de avena sin harina: receta saludable y muy esponjosa"