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De la UTU de Flores a chef en Barcelona: el uruguayo que lidera la cocina del icónico restaurante Casa Tejada

El País Uruguay · hace 1 h
Desde 2025, Martín Etchichury está al frente del emblemático local que forma parte de Goût Rouge, el grupo gastronómico de Romain Fornell, un reconocido chef francés con estrellas Michelin.
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