El oficio de panadero es uno de los más sacrificados estés en Japón o en el barrio de siempre. Y si algo tienen en común las panaderías es que amanecen cuando el resto de la ciudad duerme. Con esa fórmula una familia ha conseguido que su negocio sea un referente desde hace 27 años. Nos … Continuar leyendo "Una familia de panaderos de Barcelona llega al obrador cada día a las 3 de la mañana y su negocio ya lleva 27 años abierto: «A las 7:30 el mostrador tiene que ser un espectáculo»"