En numerosos hogares, la milanesa es uno de los platos más populares, aunque elegir el corte de carne adecuado puede marcar la diferencia entre un resultado jugoso o una carne seca y dura. Un plato originario y popularizado en Argentina y por el que la gran mayoría de consumidores apuesta por el peceto o la … Continuar leyendo "Los carniceros coinciden: «El corte más tierno para hacer milanesas no es el que la mayoría compra»"